ZUCCA DELLO ZOMBIE

Ingredienti

1 zucca, ½ bicchiere d’olio d’oliva, 2 spicchi d’aglio, sale, pepe
                                       rosmarino  
                           

Preparazione

    Con un coltello da macellaio ben affilato, incidere la zucca nella parte superiore, togliere la polpa senza rovinare il guscio della zucca, eliminate i semi e tagliate la polpa in piccole fettine rettangolari piuttosto sottili. Mettete in padella 1/2 bicchiere d'olio con un paio di spicchi d'aglio e quando inizia a soffriggere estraetelo e inserite la zucca tagliata a fettine.  Conditela con sale, pepe e rosmarino. Mescolate ogni tanto lentamente per non rompere la zucca, che sarà pronta in poco più di un 1/4 d'ora. Servire calda con bruschette.